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                                            Nos producteurs

Nous nous fournissons pour les fruits et légumes de saison auprès des producteurs locaux présents au carreau du M.I.N de Toulouse, de l'association Produits sur son 31qui regroupe 80 producteurs de notre région.

Eddy Gorget nous fourni la saucisse fraîche bio, l'EARL Marty les volailles,Joël les produits Basques...

Mais il y en a d'autres :

La ferme d'Enguinot à Cadours pour ses magrets et ses foies gras.

Les moulins de Perrine  transforment leurs céréales en produits finis. Pour cela, ils opèrent tout simplement, avec des machines artisanales.

Le résultat est fabuleux,farines, huiles et pâtes ont le vrai goût du naturel.

La fromagerie Marty situé à Lapparouquial dans le Tarn nous approvisionne en  yaourt et caillés  au lait de brebis. L'exploitation privilégie l'alimentation et un élevage extensif pour le bien être des brebis.

Nous pouvons vous procurer du lait frais sur commande.

Le jardin de la clairette

La famille Escamez installé à Roubia (Minervois) depuis 1998 nous fait profiter de  légumes fraîchement cueillis dans nos assiettes avec ses potages, sauce tomate et confitures . Son maître mot : proximité, terroir et tradition.

"C'est local dans le bocal."

La maison Alex chez qui nous prenons les fruits secs, les épices, les anchois Ortiz , les olives et certains produits d'épicerie fine pour votre plus grand plaisir.